da Gaia S | 18 Aprile 2025 | Senza categoria
Mappa concettuale con le caratteristiche principali e le fonti alimentari di vitamine idrosolubili e liposolubili.
da Gaia S | 11 Agosto 2024 | Senza categoria
Struttura, caratteristiche e localizzazione della mioglobina e dell’emoglobina. Affinità dell’ossigeno per il legame con mioglobina ed emoglobina; fattori che influenzano tale affinità. Mutazione dell’emoglobina: cenni di anemia...
da Gaia S | 10 Agosto 2024 | Senza categoria
Definizione e caratteristiche degli enzimi. Legame enzima-substrato. Catalizzazione di una reazione chimica: meccanismo, fasi del processo e classificazione degli enzimi in base alla reazione che catalizzano.
da Gaia S | 10 Agosto 2024 | Senza categoria
Caratteristiche delle proteine e loro struttura chimica (primaria, secondaria, terziaria e quaternaria). Cenni di classificazione delle proteine (in base alla loro composizione, struttura e funzione).